私は過去に「家でもアイシングを楽しみたい！」と独学でクリームを作りました。

が、動画を観ながらレシピ通りに作っているのに、一度もうまくいきませんでした。

使用する粉糖は、その日の湿度によっても大きく左右されるほど繊細です。

そのくらいクリーム作りには確かな技術が必要です。

ご自宅で1からアイシングクッキー作りクリームクリームを作れるようになるために、クリームをどこまで混ぜるのか、固さ調整はどうやってやるのか、丁寧にご指導いたします。

・クリームを入れるコルネの作り方

・クリームの水分調整

・クリーム着色

・アイシングクッキー作り体験

を実演と講義からしっかりと学ぶことができます。

着色したクリーム、着色していないクリームは持ち帰れます。ご自宅でお楽しみいただけます。

★ご自宅でも1から作れる詳しい資料付

レッスン料：8000円

所要時間：3時間半～

※市販のクッキーやご自宅での手作りクッキーにもアイシングは楽しめますが、クッキーによってはいつまでも乾かないものや割れやすい物など、アイシングに適さないものもございます。

人にプレゼントするなど特別なクッキーを作る場合には、アイシングに適したクッキー生地を使うことを推奨します。

「アイシングに適したクッキー生地レッスン」もございます。ぜひともご検討ください。

たまひめアイシングクッキー教室では、クリームの着色に合成着色料を使用しておりません。また、天然色素とも違った「フードパウダー」を使用しております。

「フードパウダー」とは、お野菜やお茶、果物をそのまんまパウダーにしたもの。

栄養素があるので、お子様が口にしても安心です。

体に優しいクリームであると同士に、

風味や自然な色彩を楽しめるアイシングクッキー作りが可能となります。

このレッスンでは、10色のフードパウダーを使って、12色の色を実際に作っていただきます。

作りながら色の変化はもちろん、味見もしていただきたいです。

実際にクッキーに塗ってみて、塗り立てと乾いた状態もご覧くださいね！

そして、レッスンでは10種類のフードパウダーと、作ったクリームを持ち帰っていただけます！！！

1から買わなくても試すことができるので、かなりお得ですよ！！

★身体に優しくて風味も楽しめるアイシングクッキーを作りたい！

★フードパウダーについての知識を学びたい！

★実際にフードパウダーを使ってみたい！

★アイシング以外のお菓子作りやお料理にも取り入れてみたい！

そんな方はぜひ！お越しいただきたいです♪

※パウダーの種類は季節によって変更することがございます。

レッスン料：8000円→1月末までモニター価格7000円

オンラインレッスン可(こちらもモニター可価格でさせていただきます。)

※ご自宅でクリームとクッキーを用意できる方。クッキーは市販の物で構いません。

所要時間：2時間

フードパウダーは「くすみやすい」という印象があるかもしれませんが、これだけのカラーのバリエーションに富んでいます。

また、自然食なので、和柄など、昔から日本にある色彩とも見事にマッチしています。

フードによっては表面につぶつぶが見られますが、つぶつぶも作品に生かすといい味がでます。

もちろん、洋風な作品にもいかせられます。

パーツの真っ赤や濃い青紫もフードパウダーです。この色をカラージェルで表現しようと思ったら、かなりの量を入れなければなりません。いつまでも舌にこびりつくということは、体の中にもしっかり着色料が残ります。

フードパウダーの「濃い」は、それほどたっぷりお野菜を添加したことになるので、栄養価が上がっているかも！？嬉しいですね♪

「甘酸っぱい恋」を表現したかったら、味も甘酸っぱいといいですよね！

作品に適した風味も選択できるのがフードパウダーの良さでもあります。